Risotto ai porri

Ingredienti

un bicchiere di riso per risotti

1 porro

brodo vegetale

noce di burro

Parmigiano

Preparazione

Soffriggere il porro tagliato a rondelle e tostare il riso per qualche minuto. Aggiungere brodo vegetale

Ultimare la cottura aggiungendo brodo quando serve. Togliere dal fuoco una volta raggiunta una consistenza cremosa. Aggiungere burro e formaggio

English version

Leek risotto

Ingredients a glass of risotto rice 1 leek vegetable broth knob of butter Parmesan Preparation Fry the leek cut into slices and toast the rice for a few minutes. Add vegetable broth Finish cooking by adding broth when needed. Remove from heat once it reaches a creamy consistency. Add butter and cheese