Ingredienti
180g Pasta
1 cavolfiore
100g speck a listarelle
panna (optional)
cipolla
Preparazione
Cucinare la pasta secondo i tempi di cottura
Tagliare a cimette del cavolfiore e passarlo in padella con la cipolla e olio. Aggiunger un mestolo di acqua di cottura. Cucinare per 10 minuti circa o fino a cottura desiderata
Aggiungere lo speck e panna al cavolfiore e amalgamare il tutto per 5 minuti
Condire la pasta e servire
ENGLISH VERSION
Cauliflower pasta with speck and cream
Ingredients
180g Pasta
1 cauliflower
100g speck strips
cream (optional)
onion
Preparation
Cook the pasta according to the cooking times
Cut the cauliflower into florets and pass them in a pan with the onion and oil. Add a ladle of cooking water. Cook for about 10 minutes or until desired cooking
Add the speck and cauliflower cream and mix everything for 5 minutes
Season the pasta and serve
Comments