Questo è un primi piatto che preparo molto spesso. L'avocado si sposa bene con il salmone affumicato o fresco. Inoltre ha molte proprietà e grassi buoni.
Ingredienti
250g di salmone (affumicato o fresco)
1 avocado maturo
succo di mezzo limone
150g di pasta
Preparazione
Cucinare la pasta secondo il metodo indicato nella confezione
Tagliare il salmone a pezzetti e passarlo in padella con olio per 10 minuti.
Creare una crema con l'avocado schiacciando con una forchetta. Aggiungere il succo di limone.
Scolare la pasta e aggiungere il salmone e la crema di avocado e amalgamare il tutto per un paio di minuti
ENGLISH VERSION
This is a first course that I prepare very often. Avocado goes well with smoked or fresh salmon. It also has many good properties and fats.
Ingredients
250g salmon (smoked or fresh)
1 ripe avocado
juice of half a lemon
150g of pasta
Preparation
Cook the pasta according to the method indicated in the package
Cut the salmon into small pieces and pass it in a pan with oil for 10 minutes.
Create an avocado cream by mashing it with a fork. Add the lemon juice.
Drain the pasta and add the salmon and avocado cream and mix everything for a couple of minutes
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