Ingredienti
270 g fiocchi d'avena grandi
30 g cocco in scaglie
112 g mandorle
100 g noci pecan
30 g mirtilli rossi essiccati o uvetta
38 g zucchero
1/4 cucchiaino di sale
1 1/2 cucchiaino di cannella
6 g cacao (optional)
60 ml olio di cocco (o d'oliva)
110 ml miele o sciroppo d'acero o agave
1 cucchiaino estratto di vaniglia
Preperazione
Versare tutti gli ingredienti secchi (NO mirtilli che andranno a cottura ultimata) e amalgamare il tutto.
Sciogliere l'olio di cocco (se c'è bisogno) e aggiungerlo ai cereali insieme al miele.
Versare i cereali su un ampia teglia da forno e infornare a 170 gradi per 20 minuti circa. Dopo 10 minuti tirare fuori dal forno e mescolare bene.
Una volta raffreddato aggiungere i mirtilli secchi e conservare in un contenitore ermetico
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