Ingredienti
Friselle
150g pomodorini
150g stracciatella
origano
Preparazione
Ammorbidire le friselle: mettere un dito di acqua tiepida in un piatto e appoggiarvi le friselle dalla parte piatta. Lasciarle per 2 minuti.
Rimuoverle dall'acqua e disporle su un piatto. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e "spremere" il succo sopra le friselle.
Dopo averli "spremuti", tagliare grossolanamente al coltello i pomodorini e disporli sulle friselle.
Condire con sale e origano.
Aggiungere su ciascuna frisella dei ciuffetti di stracciatella, condire con un filo di olio e servire.
Ingredients
friselle
150g cherry tomatoes
150g stracciatella
Oregano
Preparation
Soften the friselle: put a finger of warm water on a plate and place the friselle flat on it. Leave them for 2 minutes.
Remove them from the water and arrange them on a plate. Wash the cherry tomatoes, cut them in half and "squeeze" the juice over the friselle.
After having "squeezed" them, coarsely cut the cherry tomatoes with a knife and arrange them on the friselle.
Season with salt and oregano.
Add stracciatella tufts to each frisella, season with a drizzle of oil and serve.
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