Flag cake

Ingredienti

Torta

113g di burro morbido

175g zucchero

170g miele

2 uova

2 cucchiaini estratto di vaniglia

210g yogurt greco

156g farina semi integrale

125g farina

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

mezzo cucchiaino di sale

184 g latte

Glassa

340 g formaggio spalmabile

85 g burro

70g yogurt greco

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

fragole

mirtilli

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare uno stampo rettangolare di circa 27x43 cm.

Sbattere burro con lo zucchero. Aggiungere il miele. Aggiungere le uova e vaniglia e lo yogurt.

In una terrina a parte versare gli ingredienti secchi. Aggiungere al composto alternando con il latte.

Infornare per 20 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti esce pulito.

Per la glassa sbattere il philadelphia con lo zucchero, burro, yogurt e vaniglia. E spalmare solo quando la torta è completamente fredda. Decorare a piacere con la frutta

English version

Ingredients

Cake

113g of soft butter

175g sugar

170g honey

2 eggs

2 teaspoons vanilla extract

210g Greek yogurt

156g semi wholemeal flour

125g flour

1 teaspoon of baking soda

half a teaspoon of salt

184 g milk

Icing

340 g spreadable cheese

85 g butter

70g Greek yogurt

1 teaspoon vanilla extract

strawberries

blueberries

Preparation

Preheat the oven to 175 degrees. Butter a rectangular mold of about 27x43 cm.

Beat butter with sugar. Add the honey. Add the eggs and vanilla and the yogurt.

In a separate bowl pour the dry ingredients. Add to the mixture alternating with milk.

Bake for 20 minutes or until the toothpick comes out clean.

For the icing, beat the philadelphia with the sugar, butter, yogurt and vanilla. And spread only when the cake is completely cold. Garnish with fruit as desired