Lo so, lo so! Avevo giurato di non mettere altre ricette di granola. Ma ammetto che sono un pò un maniaco! Questa è veramente buona!
Ingredienti
270 g di fiocchi d'avena
90 g di noci
50 g di noci pecan
12 g di zucchero grezzo
1/2 cucchiaino di sale marino
1 1/2 cucchiaino di cannella
7 g di semi di lino
60 ml di olio di cocco
95 ml di sciroppo d'acero o agave (o miele)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 banana media matura
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175 gradi
Versare fiocchi, noci, zucchero, sale, lino e cannella in una terrina. Scaldare leggermente l'olio con la vaniglia e lo sciroppo
Schiacciare la banana fino ad ottenere una crema. Aggiungere all'olio. Versare sui cereali e mescolare bene
Cucinare in forno per 20 minuti circa, girando a metà cottura.
Ingredients
270 g rolled oats
90 g walnuts
50 g pecans
12 g raw sugar
1/2 tsp sea salt
1 1/2 tsp cinnamon
7 g flaxseed
60 ml coconut oil
95 ml maple syrup or agave (or honey )
1 tsp vanilla extract
1 medium ripe banana
Preparation Preheat the oven to 175 degrees Pour flakes, nuts, sugar, salt, flax and cinnamon into a mixing bowl. Slightly heat the oil with the vanilla and syrup Mash the banana until creamy. Add to the oil. Pour over the cereals and mix well Cook in the oven for about 20 minutes, turning halfway through cooking.
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