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Berry Pies
Raw Beef Steak

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Questo è il mio ricettario. Fanne buon uso e scatena la tua fantasia in cucina

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

(Anthelme Brillat-Savarin)

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Farro con mozzarelline, zucchine e pistacchi

Ingredienti 200g Farro pistacchi menta 2 Zucchine 100g bocconcini di mozzarella Mettere il farro in una pentola con abbondante acqua...

Falafel con insalata di pomodori

Ingredienti 240g ceci 50g yogurt mezza cipolla cumino 1 spicchio d'aglio coriandolo 50g pangrattato 2 pomodori menta Preriscaldare il...

Pomodori ripieni di riso

Ingredienti 150g Riso carnaroli 80g Sfilacci di vitello Mandorle Basilico Menta 4 pomodori Aglio Mettere sul fuoco una pentola con...

Insalata greca

Ingredienti 250g petto di pollo 40g olive mezza cipolla rossa origano 100g pomodori pachino 1 cetriolo Preparare l'insalata: lavare bene...

Polpettone genovese

Ingredienti 4 patate 50g pangrattato 250g fagiolini 2 uova mezza cipolla maggiorana Pulire i fagiolini, pelare le patate, tagliarle a...

Donuts al cocco

Cominciamo la settimana del 4 luglio con una ricetta ad hoc! Sono sempre alla ricerca della ricetta perfetta per le ciambelle al forno e...

Panzanella con fagioli

Ingredienti 200g pomodori pachino mezza cipolla rossa 1 cetriolo 240g fagioli borlotti 2 fette di pane Preparazione Lavare tutte le...

Involtini di pollo

Ingredienti 240g fettine di pollo 50g di pancetta (o speck) scalogno 2 peperoni Parmigiano o altro formaggio (optional) birra o vino...

Pomodori ripieni

Ingredienti 4 pomodori ramati caciottina o scamorza 150g legumotti o riso basilico Preparazione Portare ad ebollizione una pentola con...

Banana bread

Ingredienti 150g Zucchero di canna 110g burro 2 uova 250g di farina 5g bicarbonato di sodio 5g lievito per dolci 3 banane mature 80g...

Insalata di legumi

Ingredienti 240g fagioli cannellini 200g fagiolini 40g pesto genovese noci 100g pomodori pachino Preparazione Pulire i fagiolini; lavare...

Pasta all'uovo con crema di piselli e totano

Ingredienti Pasta 200g piselli 200g 1 patata 1 scalogno 1 spicchio di aglio totani 150g limone prezzemolo Preparazione Portare ad...

Crocchette di patate piselli e spinaci

Ingredienti 3 patate 200g piselli 50g spinaci 50 g yogurt mezzo limone 50g pecorino 50g pangrattato 1 uovo Preparazione Pelare le patate,...

Pasta con trota salmonata e peperone giallo

Ingredienti 200g Pasta filetto di trota 1 peperone giallo cipollotto pepe rosa Preparazione Tagliare il cipollotto finemente e il...

Cherry pie (by Katy Perry)

Questa è la ricetta della crostata alla ciliegie di Katy Perry. Non scherzo! Lei stessa ha ammesso che questa è la ricetta per la...

Black bottom cupcakes

Ingredienti Farcitura al formaggio 225g di Philadelphia (o ricotta o mascarpone) 65g zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di vaniglia Per il pan...

Torta alle mandorle

Ingredienti Torta 150g Farina 1 cucchiaino lievito per dolci pizzico di sale 100g burro 100g zucchero 2 uova 1 cucchiaino di estratto di...

Polpette di bietole e formaggio filante

Ingredienti 200g Bietole 150g Fontal 50g Pangrattato 125g Ricotta Maionese Preparazione Lavare le bietole, tagliarle a pezzi e scottarle...

Riso al forno con zucchine e fiori di zucca

Ingredienti 200g di riso 2 zucchine 5 fiori di zucca scalogno 100g formaggio tipo fontal o asiago fresco Preparazione Portare ad...

Hamburger caprese

Ingredienti 2 Hamburger 1 pomodoro 100g mozzarella basilico pane per hamburger 170g di carote Preparazione Lavare i pomodori e il...

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