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Berry Pies
Raw Beef Steak

Benvenuto

Questo è il mio ricettario. Fanne buon uso e scatena la tua fantasia in cucina

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

(Anthelme Brillat-Savarin)

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Frittelle di patata e porro

Ingredienti 1 porro 2 patate 1 limone 1 uovo 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di parmigiano Preparazione Lavare il porro e tagliarlo a...

Gnocchi

Con questa ricetta andrete sul sicuro! Gli gnocchi piacciono a tutti e si possono abbinare in tanti modi. In questa ricetta ho fatto la...

Red velvet

ingredienti 250 grammi farina per dolci 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiai di cacao in polvere 113 grammi di burro non salato, a...

Polpette quinoa, zucchine e limone

200g Quinoa 250g Zucchine 130g Pangrattato 2 uova Scorza di limone 60g stracchino o caciotta Erba cipollina 60g Parmiggiano Preparazione...

Legumi con verdure

Ingredienti 150 legumotti o riso 1 peperone o peperoncino 1 porro o cipolla 100g pomodorini timo pangrattato Preparazione Portare ad...

Spaghetti al limone con salsa alla rucola

Ingredienti spaghetti 200g rucola 50g basilico 40g limone aglio mandorle Preparazione Mettere a bollire una pentola d'acqua salata....

Granola al cocco

Ormai avete capito che sono un po maniaco della granola! Per me è la colazione perfetta! Odio avere fame a metà mattina e questa ti...

Pasta con pesce spada e pomodorini

Ingredienti Pasta 150 g Pesce spada 200g Prezzemolo pomodori pachino 200g Preparazione Portare ad ebollizione una pentola con abbondante...

Quinoa estiva

Ingredienti 170g quinoa Coriandolo 1 cipolla rossa 2 peperoni gialli mandorle Preparazione Per la quinoa: cuocere secondo le istruzioni...

Patate americane al forno

Le patate americane hanno un sapore piu dolce delle patate bianche/gialle. Hanno un indice glicemico piu basso e sono molto nutrienti...

Victoria sponge cake

Questa torta era la preferita della regina Vittoria che ogni volta con il consueto tè ne mangiava spesso una fetta. Ingredienti 225...

Pasta con salsiccia, zafferano e crema di pomodori

Ingredienti Passata di pomodori datterini zafferano 1 salsiccia 200g pasta 1 aglio Preparazione Mettere a bollire l'acqua. Mettere i...

Bruschetta con zucchine

Ingredienti 2 Zucchine una manciata di pomodorini o olive origano crescenza o stracchino 250g pane casereccio Preparazione Per le...

Pasta con cavolfiore e speck

Ingredienti 180g Pasta 1 cavolfiore 100g speck a listarelle panna (optional) cipolla Preparazione Cucinare la pasta secondo i tempi di...

Frittella di riso

Ingredienti 125g riso carnaroli 2 uova 1 zucchina 5 ravanelli 50g insalata Cuocere il riso in abbondante acqua salata, quindi scolarlo e...

Pasta con fiori di zucca, crescenza e olio al basilico

Ingredienti 200g Pasta 5 fiori di zucca basilico 100g crescenza o panna scalogno Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua...

Pokè con arrosto di tacchino noci e misiticanza

Ingredienti 125g Misticanza 200g Arrosto di tacchino o pollo 40g Noci mezza Mela Senape Optional Pane o riso Optional Riempire di...

Filetto di branzino con zucchine

Ingredienti 200g filetti di branzino 2 zucchine timo limone Lavare bene le zucchine, tagliarle a rondelle spesse circe 1,5 cm. In una...

Flag cake

Ingredienti Torta 113g di burro morbido 175g zucchero 170g miele 2 uova 2 cucchiaini estratto di vaniglia 210g yogurt greco 156g farina...

Straccetti di pollo con riso e verdure

Ingredienti 125g riso carnaroli 1 carota 1 zucchina 1 scalogno 250g petto di pollo Pulire le verdure: pelare la carota e tagliare...

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